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  • 中国奉节网 诗城文苑 散文

    深圳 广州 香港游记(二)

    2019-02-27 11:10

    龙  人

    11月1日 晴

    吃茶,深圳特有的风俗

    东方银座的早餐品种丰富,餐厅内立着高大的椰子树,这算作南方城市特色吧。饭后我们在住房看电视,等待小苏?#28216;?#20204;去喝午茶。在深圳、广州,“茶”是广义的,可以单纯是茶,?#37096;?#20197;是茶和糕点,还可以是茶和小吃、肉类,但无论怎样,?#32531;?#33590;是必点的。或一人,或几人,找一幽静的店铺,可半小?#20445;?#21487;半日,细品慢咽,或聊天,或谈生意,成为深圳人生活中慢节奏的一面。10:30,小苏来?#28216;?#20204;。车开到一家名为“香格里拉”的五星级中餐厅,点了?#32531;?#33590;及富深圳特色的叉烧、扣肉(与我们这里不同,?#26102;?#22612;形)、五茸汤……其中一绝,那就是汤中的豆腐丝,细得可从针鼻中穿过。豆腐切丝,?#21693;?#19981;易;细可穿过针鼻,更是奇迹。我们每人点一个汤,品着茶,吃着特色菜,体验深圳人的生活情趣。据说,这里的师傅还参加过国际厨艺大赛,为外国领导人做过特色菜。茶毕,小苏请一同事助她开车,二人专程把我们送往广州,下午4点多钟到达住地白天鹅宾馆。

    白天鹅宾馆

    白天鹅宾馆是广州第一家中外合资的企业,由香港的霍英东投?#24066;?#24314;。位置优越,珠江水从馆前潺潺流过,波光粼粼,两岸高楼栉比。宾馆宏敞,馆中有亭、有山、有水、有花、有草、有瀑布、有鹅、有鱼,“故乡水”几个字在瀑布下分外醒目,很容易勾起人们的乡思。小苏和我大女是同学,在深圳一?#25105;?#25171;拼十年,这?#25991;?#22312;深圳见面很是不易,我们和她在景观前照相留念。入住宾馆,电视?#32842;?#19978;显出“晚上好!某小姐、先生”字样,叫人忘却旅?#36857;?#29983;“宾至如归”之感,真可谓匠心独具。窗帘电动升降,洗漱间、淋浴室、卫生间分设。每一步楼梯?#21483;星?#19968;根长与梯坎齐的日光灯,明?#20301;?#30340;,由下往上望,梯道俨然成为一条光的通道。大门前?#23633;?#23665;、?#20449;?#27849;;靠江一面有宽敞的游泳池;四周嘉树簇拥。白天鹅宾馆大门没有悬挂馆名,吧台上也不显示馆名,只有大门前一方白墙上一个小小的铜牌上五颗星,显示了它高贵的身价。

    作为普通人,第一次住这样高档的?#39057;輟?#30333;天鹅宾馆同蛇口希尔顿?#39057;?#19968;样,?#36824;?#26159;?#20197;?#26646;之地,?#19968;?#25226;它当作了景点,让我开阔?#25628;?#30028;。

    喝汤,广州人特有的生活方式        

    下午近5点,朋友欧律师(广东高院知识产权庭副庭长,现嘉权律师事务所高级顾问)开车来?#28216;?#20204;晚餐。夜色中,车从天河北路他家门前经过,那里曾是广州最繁华的地段;先去华南师大旁照相馆照办签证的照片,还在华南师大蹓了一圈;?#32531;?#25509;他在华南师大读书的女儿。一家三口陪我们在一家高档的餐厅用餐。服务生送来?#32531;?#19987;供洗碗筷的水,我们每人按当地的风俗将碗筷清洗一遍,将残水倒入服务生准备好的陶钵中。老友相见,其乐融融。菜品中,做得最讲究的是一陶罐汤。喝汤,把汤做得淋漓尽致,是广州人特有的生活方式。如鸡、如猪腿,慢火熏炖几小?#20445;?#30452;至营养全部浸出到?#35272;錚?#21363;使是萝卜白菜,也非要整出个像样的汤。我们这里,笃信营养在肉里。但在广州,人们?#32531;?#27748;,干的是不吃的,夹出搁在一个盘中。在营养学上,究?#39038;?#23545;?餐毕,我想了解广州的物价,询?#24335;?#26202;餐费,告以“1500多元”,那罐汤最贵。我心中暗暗唏嘘。               

    沙面,广州近代史的见证

    欧律师送我们回白天鹅宾馆,到达宾馆附近的沙面?#20445;?#25105;们三人弃车?#21483;校?#22312;夜色中参观这煊赫近一个世纪的欧式建筑群。

    沙面,曾称?#25353;渲蓿?#22240;为是珠江冲积而成的?#25345;蓿?#25925;名沙面。有大小街巷八条,面积0.3平方公里。沙面在宋、元、明、清时期为中国国内外通商要津和游览地。鸦片战争后,在清咸丰十一年(1861年)后沦为英、法租界。

    沙面历经百年,曾有十多个国家在沙面设立领事馆,九家外国银?#23567;?#22235;十多家洋行在沙面经营,粤海关会所、广州俱乐部等在沙面相继成立。沙面见证了广州近代史的变迁,留下了孙中山先生、周恩来总理等伟人的足迹,沙面是我国近代史与租界史的缩影。

    沙面为5A级风景区。古?#38745;?#22825;,榕树根已然成为树干,?#35848;?#38169;节,或为门,或旁逸斜出,或垂直扎进地面;房屋相连,大多为三层,白色的,米黄色的,青灰色的;门窗,或方,或圆,或成拱形,廊柱亦或方或圆;凉台,或设或不设。一律掩映在斑斓灯火中。我们踏着林中细碎的光影,盘桓在古道上,抚摸着高大的树干,回想着这一片外国使馆和租界所在地的曾经,回想着在广州上演的历史大剧:帝国主义的入侵,中国人民的?#32431;梗?#26519;则徐虎门销烟,孙中山的同盟会,广州起义,繁盛的商贸……广州是中国近代史的博物馆。

    编辑:潘海容

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